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玉米淀粉现货市场的交易标准

浏览次数: 日期:2015年8月4日 16:33

  目前玉米淀粉现货市场的交易标准主要是按照《食用玉米淀粉》(GB/T8885-2008)执行,国标从三方面对玉米淀粉的品质指标进行规定,即感官指标、理化指标和卫生指标。同时,对其技术要求、试验方法、产品检验和标志、包装、运输、贮存等都有明确规定。玉米淀粉国标采用的质量指标皆为食品行业的基础指标,检验方法较为成熟,具备检验资质的检验机构较多。
  在实际现货贸易中,玉米淀粉在很多领域使用时,都存在去除大肠菌群和霉菌的前道灭菌工序,并且,这两个指标检验时间较长(大约5天),成本较高,因此,现货市场对这两个指标不要求每批次都进行检验。

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